「日本の郷土料理」を解説文に含む見出し語の検索結果(61～70/320件中)
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ねりくりねりくりは、鹿児島県、宮崎県の郷土料理。地域によってはねったぼ、ねったくり、からいも餅などとも呼ばれる[1][2]。概要江戸時代から作られていた料理とされ ...
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アジア料理の一覧（あじありょうりのいちらん）東アジア日本料理アイヌ料理江戸料理京料理卓袱料理薩摩料理奄美料理沖縄料理日本の郷土料理精進料理普茶料理中華料理 - 詳細は菜系を参照。朝鮮料理マカオ料理台湾...
アジア料理の一覧（あじありょうりのいちらん）東アジア日本料理アイヌ料理江戸料理京料理卓袱料理薩摩料理奄美料理沖縄料理日本の郷土料理精進料理普茶料理中華料理 - 詳細は菜系を参照。朝鮮料理マカオ料理台湾...
石焼き鍋 （いしやきなべ）とは、秋田県男鹿市を中心に作られている鍋料理の一種。魚介を中心とした具材と味噌で作られる。漁師たちがその日獲れた魚介を浜辺の岩場で食べていたことがはじまりであり、高温に加熱し...