「静岡県立大学大学院食品栄養環境科学研究院附属茶学総合研究センター」を解説文に含む見出し語の検索結果(181～190/486件中)
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玉緑茶（たまりょくちゃ）は九州中北部で生産されている日本茶の一種[1]。煎茶等の葉が細長い針状の形をしているのに対して、まが玉のような形状をしているのが特徴である。製法により釜炒り製と...
Gunpowder tea種類緑茶(中国緑茶)別称Lo Chu Ch’a, Zhu Cha, 珠茶起源浙江省,台湾, インドネシアほか珠茶 (しゅちゃ、しゅうちゃ、[tʂú tʂ...
白毫銀針の茶葉白毫銀針で淹れた茶茶に産毛が浮くのも白茶の特徴白毫銀針（はくごうぎんしん[1][2]、パイハオインジェン[3][4]）は中...
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紅砕茶（こうさいちゃ[1]、ホンスイチャァ[2]）は、中華人民共和国の紅茶の分類の1つ。分級紅茶とも呼ばれる[2]。中国の紅茶は大きく分類すると工夫紅茶...
紅砕茶（こうさいちゃ[1]、ホンスイチャァ[2]）は、中華人民共和国の紅茶の分類の1つ。分級紅茶とも呼ばれる[2]。中国の紅茶は大きく分類すると工夫紅茶...
緑茶ハイ（りょくちゃハイ）とはカクテルの一種で、焼酎等のスピリッツを緑茶で割ったアルコール飲料のこと。ハイボールなどとは異なり、炭酸は含まれない。さっぱりとした風味を有しており、様々な料理と合わせやす...