「食品添加物として」を解説文に含む見出し語の検索結果(11～20/974件中)
テアニンは玉露茶から見つけられ、緑茶の風味増強のために食品添加物として使われています。飲んだテアニンは脳内の神経伝達物質であるドーパミンを増やす働 きがあるといわれています。
【仮名】すいさんかかりうむ【原文】potassium hydroxide石鹸作り、漂白、塗料の剥離に用いられる、腐食性の強い有毒化学物質。食品添加物として、あるいは一部の薬剤の調合の際に、少量で使用さ...
【仮名】すいさんかかりうむ【原文】potassium hydroxide石鹸作り、漂白、塗料の剥離に用いられる、腐食性の強い有毒化学物質。食品添加物として、あるいは一部の薬剤の調合の際に、少量で使用さ...
【仮名】すいさんかかりうむ【原文】potassium hydroxide石鹸作り、漂白、塗料の剥離に用いられる、腐食性の強い有毒化学物質。食品添加物として、あるいは一部の薬剤の調合の際に、少量で使用さ...
読み方：あすぱらぎなーぜアスパラギンをアスパラギン酸とアンモニアに加水分解する酵素。白血病、リンパ腫などに対する抗腫瘍効果をもつことが知られる。また、毒性が強いアクリルアミドの生成を抑えるはたらきがあ...
読み方：あすぱらぎなーぜアスパラギンをアスパラギン酸とアンモニアに加水分解する酵素。白血病、リンパ腫などに対する抗腫瘍効果をもつことが知られる。また、毒性が強いアクリルアミドの生成を抑えるはたらきがあ...
読み方：あすぱらぎなーぜアスパラギンをアスパラギン酸とアンモニアに加水分解する酵素。白血病、リンパ腫などに対する抗腫瘍効果をもつことが知られる。また、毒性が強いアクリルアミドの生成を抑えるはたらきがあ...
読み方：あるぎんさんかるしうむアルギン酸のカルボキシル基にカルシウムイオンが結合した塩。アルギン酸のナトリウム塩の溶液に塩化カルシウムを加えると、ゲル状の沈殿物として得られる。増粘剤、食物繊維など、食...
読み方：あるぎんさんかるしうむアルギン酸のカルボキシル基にカルシウムイオンが結合した塩。アルギン酸のナトリウム塩の溶液に塩化カルシウムを加えると、ゲル状の沈殿物として得られる。増粘剤、食物繊維など、食...
読み方：あるぎんさんかるしうむアルギン酸のカルボキシル基にカルシウムイオンが結合した塩。アルギン酸のナトリウム塩の溶液に塩化カルシウムを加えると、ゲル状の沈殿物として得られる。増粘剤、食物繊維など、食...