分類日本標準職業分類(平成21[2009]年12月統計基準設定) > サービス職業従事者 > 接客・給仕職業従事者 > 飲食店主・店長説明飲食店を経営管理し、自ら食品材料の仕入・接客などの仕事に従事す...

生地（いくじ、おんじ、きじ、せいち）（いくじ）富山県下新川郡にかつて存在した町。現在の黒部市の一部。生地町を参照。生地温泉、生地駅、生地鼻、生地鼻灯台、生地中橋（おんじ）日本の氏族の一つ。生地氏を参照...

Jump to navigationJump to search小口 悦子（おぐち えつこ、1952年 - ）は、日本の栄養学者。東京家政学院大学准教授。目次1 経歴2 学位3 専門分野4 主な研究課...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/10 17:36 UTC 版)「黒砂糖」の記事における「テンサイ糖」の解説テンサイについては糖分を高度に精製する必要が...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/30 02:12 UTC 版)「ラカンカ」の記事における「甘味料」の解説ハーバード大学医学部は2021年11月1日、羅...

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ナビゲーションに移動検索に移動食品材料としての生地（きじ）とは、穀物や豆から作られた穀粉など澱粉を主体とする食材に、水および必要に応じて他の材料を加え混合して作られるペーストで、加熱して食用に供される...

生理的熱量（せいりてきねつりょう、英: Food energy、別名生理的エネルギー値、生理的エネルギー量、代謝熱量、代謝エネルギー量）とは、生物の活動に伴って吸収消費される熱量（エネルギー）...

生理的熱量（せいりてきねつりょう、英: Food energy、別名生理的エネルギー値、生理的エネルギー量、代謝熱量、代謝エネルギー量）とは、生物の活動に伴って吸収消費される熱量（エネルギー）...