その年の7月1日から、翌年の6月30日までを1酒造年度とする。BYと略記する。

株式会社西田酒造店NISHIDA SAKE BREWERY CO.,Ltd.画像をアップロード西田酒造店付近種類株式会社市場情報未上場本社所在地 日本〒038-0059青森県青森市大字油川字大浜46番...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/12/10 22:55 UTC 版)「小山本家酒造」の記事における「代表銘柄・受賞歴」の解説金紋世界鷹（きんもんせかいたか）...

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株式会社志太泉酒造Shidaizumi Brewery Co.,Ltd.画像をアップロード志太泉酒造付近種類株式会社市場情報非上場本社所在地 日本静岡県藤枝市宮原423番22号1設立1882年（明治1...

清酒の製造方法の承認基準により、製造場ごとの原料用アルコールの使用数料はその酒造年度に清酒製造の原料として使用する白米1,000kgにつき280リットル（アルコール分100度換算）の範囲とされている。

清酒の製造方法の承認基準により、製造場ごとの原料用アルコールの使用数料はその酒造年度に清酒製造の原料として使用する白米1,000kgにつき280リットル（アルコール分100度換算）の範囲とされている。

増醸酒用原料白米の使用割合のことで、その酒造年度に清酒製造の原料として使用する白米数量のうち、増醸酒の製造に使用する白米数量の占める割合をいい。％で表す。承認基準では23％以内と定めている。

増醸酒用原料白米の使用割合のことで、その酒造年度に清酒製造の原料として使用する白米数量のうち、増醸酒の製造に使用する白米数量の占める割合をいい。％で表す。承認基準では23％以内と定めている。