「掻敷」を解説文に含む見出し語の検索結果(1～10/21件中)
読み方：カイシキ（ｋａｉｓｈｉｋｉ）食物を盛る器や神饌に敷く木の葉や紙。別名 苴、掻敷...
読み方：カイシキ（ｋａｉｓｈｉｋｉ）食物を盛る器や神饌に敷く木の葉や紙。別名 苴、掻敷...
読み方：カイシキ（ｋａｉｓｈｉｋｉ）食物を盛る器や神饌に敷く木の葉や紙。別名 掻敷、皆敷...
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/09 23:17 UTC 版)「盛り付け」の記事における「かいしき（苴・掻敷・皆敷）」の解説食器に、紙や葉を敷いて、そ...
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/03/25 20:51 UTC 版)「神具」の記事における「掻敷」の解説掻敷（かいしき）は神饌の下に敷くもので、和紙、木の葉...
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/09 23:17 UTC 版)「盛り付け」の記事における「様々な盛り付け」の解説合せ盛り、盛り合わせ 複数の料理を１つ...
厨房料理学校盛り付け（もりつけ）は、完成した料理を食器に盛ること[1]。この際、素手（衛生手袋着用の場合も）や、菜箸・真魚箸・トング・スプーン・ターナーなどのほか、ディッシャーのような...
厨房料理学校盛り付け（もりつけ）は、完成した料理を食器に盛ること[1]。この際、素手（衛生手袋着用の場合も）や、菜箸・真魚箸・トング・スプーン・ターナーなどのほか、ディッシャーのような...
厨房料理学校盛り付け（もりつけ）は、完成した料理を食器に盛ること[1]。この際、素手（衛生手袋着用の場合も）や、菜箸・真魚箸・トング・スプーン・ターナーなどのほか、ディッシャーのような...
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「掻敷」の辞書の解説