天竺酒を解説文に含む用語の検索結果

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「天竺酒」を解説文に含む見出し語の検索結果(1～5/5件中)

天竺酒 - 焼酎・泡盛用語

古書にみえるインドの酒。沖縄関係資料にみる天竺酒については『李朝実録』の世祖恵荘大王実録、巻二七（1470年）の朝鮮・琉球両国の臣・使間の問答を記録した季継孫の上書に「天竺の酒法を問う。答えて日く。こ...

てんじくしゅ - 焼酎・泡盛用語

古書にみえるインドの酒。沖縄関係資料にみる天竺酒については『李朝実録』の世祖恵荘大王実録、巻二七（1470年）の朝鮮・琉球両国の臣・使間の問答を記録した季継孫の上書に「天竺の酒法を問う。答えて日く。こ...

泡盛 - 百科事典

泡盛の瓶と注がれたグラス石垣島の泡盛泡盛（あわもり）は、日本の琉球諸島で造られる蒸留酒である。米を原料として、黒麹菌（アワモリコウジカビ）を用いた米麹である黒麹によってデンプンを糖化し、酵母でアルコー...

Awamori - 百科事典

泡盛の瓶と注がれたグラス石垣島の泡盛泡盛（あわもり）は、日本の琉球諸島で造られる蒸留酒である。米を原料として、黒麹菌（アワモリコウジカビ）を用いた米麹である黒麹によってデンプンを糖化し、酵母でアルコー...

琉球泡盛 - 百科事典

泡盛の瓶と注がれたグラス石垣島の泡盛泡盛（あわもり）は、日本の琉球諸島で造られる蒸留酒である。米を原料として、黒麹菌（アワモリコウジカビ）を用いた米麹である黒麹によってデンプンを糖化し、酵母でアルコー...

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