きょうりきこを解説文に含む用語の検索結果

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「きょうりきこ」を解説文に含む見出し語の検索結果(1～10/13件中)

中力粉 - デジタル大辞泉

読み方：ちゅうりきこ強力粉(きょうりきこ)と薄力粉(はくりきこ)の中間の小麦粉。うどんやピザなどに適する。→強力粉 →薄力粉「中力粉」に似た言葉» 類語の一覧を見る薄力粉うどん粉小麦粉メリ...

ちゅうりきこ - デジタル大辞泉

読み方：ちゅうりきこ強力粉(きょうりきこ)と薄力粉(はくりきこ)の中間の小麦粉。うどんやピザなどに適する。→強力粉 →薄力粉「中力粉」に似た言葉» 類語の一覧を見る薄力粉うどん粉小麦粉メリ...

チュウリキコ - デジタル大辞泉

読み方：ちゅうりきこ強力粉(きょうりきこ)と薄力粉(はくりきこ)の中間の小麦粉。うどんやピザなどに適する。→強力粉 →薄力粉「中力粉」に似た言葉» 類語の一覧を見る薄力粉うどん粉小麦粉メリ...

強力粉 - デジタル大辞泉

読み方：きょうりきこ小麦粉のうち、たんぱく質やグルテンの含有量が最も高く、粘りの強いもの。食パン・マカロニなどに使用。→薄力粉(はくりきこ) →中力粉「強力粉」に似た言葉» 類語の一覧を...

きょうりきこ - デジタル大辞泉

読み方：きょうりきこ小麦粉のうち、たんぱく質やグルテンの含有量が最も高く、粘りの強いもの。食パン・マカロニなどに使用。→薄力粉(はくりきこ) →中力粉「強力粉」に似た言葉» 類語の一覧を...

キョウリキコ - デジタル大辞泉

読み方：きょうりきこ小麦粉のうち、たんぱく質やグルテンの含有量が最も高く、粘りの強いもの。食パン・マカロニなどに使用。→薄力粉(はくりきこ) →中力粉「強力粉」に似た言葉» 類語の一覧を...

薄力粉 - デジタル大辞泉

読み方：はくりきこ軟質の粉の得られる小麦を原料とした小麦粉。たんぱく質が少なく、水を加えてこねたときに粘りけが少ない。ケーキやてんぷらの衣に用いる。→強力粉(きょうりきこ) →中力粉「薄力粉」に似た言...

はくりきこ - デジタル大辞泉

読み方：はくりきこ軟質の粉の得られる小麦を原料とした小麦粉。たんぱく質が少なく、水を加えてこねたときに粘りけが少ない。ケーキやてんぷらの衣に用いる。→強力粉(きょうりきこ) →中力粉「薄力粉」に似た言...

ハクリキコ - デジタル大辞泉

読み方：はくりきこ軟質の粉の得られる小麦を原料とした小麦粉。たんぱく質が少なく、水を加えてこねたときに粘りけが少ない。ケーキやてんぷらの衣に用いる。→強力粉(きょうりきこ) →中力粉「薄力粉」に似た言...

小麦粉 - 百科事典

小麦粉。ふすまを含まないもの。全粒粉グラハム粉小麦粉（こむぎこ）とは、小麦を製粉した粉である。主に食用で利用されており、パン、麺類、ケーキ、菓子など、様々な食品の材料として用いられる。一部に「うどん粉...

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