出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/04/13 07:44 UTC 版)「煮魚」の記事における「煮浸し」の解説たっぷりの煮汁で中心部まで味を含ませるもの。アユな...

●奈良時代以前に中国から渡来した「はくさい（B. campestris var.amplexicaulis）」と「チンゲンサイ（B. campestris var. chinensis）」との雑種だと...

●奈良時代以前に中国から渡来した「はくさい（B. campestris var.amplexicaulis）」と「チンゲンサイ（B. campestris var. chinensis）」との雑種だと...

●奈良時代以前に中国から渡来した「はくさい（B. campestris var.amplexicaulis）」と「チンゲンサイ（B. campestris var. chinensis）」との雑種だと...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/09/14 13:45 UTC 版)「ひもとうがらし」の記事における「利用法」の解説油炒め、天ぷら、煮浸し、つけ焼き、つくだ...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/11 13:48 UTC 版)「煮びたし」の記事における「他の煮物との相違」の解説煮びたしは、おひたしまたは含め煮の一...

ナビゲーションに移動検索に移動 ナスの煮びたし煮びたし（煮浸し、にびたし）とは、野菜や魚を薄い出汁で煮、そのまま冷まして味を含める料理。目次1 作り方 2 煮びたしの材料の例3 他の煮物との相違4 関...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/18 21:06 UTC 版)「オオバギボウシ」の記事における「山菜としてのウルイ」の解説オオバギボウシの新芽の若葉は...

大和伝統野菜「ひもとうがらし」ひもとうがらしは、ナス科の果菜で、奈良県在来のトウガラシの品種である。県内で古くから栽培され、親しまれてきた大和の伝統野菜として、大和野菜に認定されている。歴史伏見群に属...

メバルの煮付け煮魚（にざかな）は、魚を味を付けた汁で煮る料理[1]。概要 ヒラメの煮付け一般的に白身魚の場合は淡味で短時間に煮上げ、赤身魚の場合は生臭みを抜き中心まで味がしみこみやすく...