ボナペティ (雑誌)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/17 07:11 UTC 版)
『ボナペティ』（Bon Appétit[1][2][3]）は、アメリカ合衆国の料理とホームパーティーに関する月刊雑誌[1]。1956年創刊[4]で、レシピ、ゲストを楽しませるコツ、ワインのレビューといったような記事が掲載されることが多い。編集部は他のコンデナスト社刊行の雑誌と同様、マンハッタンのワンワールドトレードセンターにあり、 近年は、ソーシャルメディア、ウェブサイトでのレシピの公開、人気上昇中のYouTubeチャンネルなどといった、インターネット技術を活用していることでよく知られている。
- ^ a b 「bon ap･pé･tit」『ランダムハウス英和大辞典』（ジャパンナレッジ版）小学館。
- ^ “IBMの人工知能「ワトソン」 料理雑誌と提携アプリ開発”. AFP通信. 2020年6月11日閲覧。
- ^ a b “コラム：労働争議の新手段になったツイッター、もろ刃の剣にも”. ロイター通信. 2020年6月11日閲覧。
- ^ Terrie L. Wilson (2003). “Tasty Selections: An Evaluation of Gourmet Food Magazines”. Journal of Agricultural & Food Information 5 (2): 49–66. doi:10.1300/J108v05n02_06.
- ^ a b Andrew Smith (January 31, 2013). The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. OUP USA. p. 182. ISBN 978-0-19-973496-2 2020年6月11日閲覧。
- ^ Emily Fleischaker (2011年1月20日). “Inside the Test Kitchen: Moving Day”. bonappetit.com. 2012年2月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年6月11日閲覧。
- ^ a b c Moskin, Julia (2010年11月2日). “A New Flavor for Bon Appétit” (英語). ニューヨークタイムズ. ISSN 0362-4331 2020年6月11日閲覧。
- ^ “Media Kit - Print”. Conde Nast. 2015年4月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年6月11日閲覧。
- ^ a b Elliot, Stuart (2011年1月23日). “An Irreverent Campaign From Bon Appétit”. The New York Times 2020年6月11日閲覧。
- ^ a b “自社 ユーチューバー を活用する、食雑誌『ボナペティート』 ： 地上波テレビに対して存在感をアピール”. Digiday. (2019年11月6日) 2020年6月11日閲覧。
- ^ “コンデナスト は、いかに IGTV を収益化するつもりか？”. DIGIDAY. 2020年6月11日閲覧。
- ^ “Pro Chefs Make 8 Different Freezer Meals | Test Kitchen Talks @ Home”. YouTube. Bon Appétit. 2020年6月11日閲覧。
- ^ “Bon Appétit editor-in-chief Adam Rapoport resigns after brown face photo sparks anger” (英語). CNN. 2020年6月11日閲覧。
- ^ Alexandra Steigrad (2020年6月8日). “Bon Appétit editor-in-chief Adam Rapoport called to resign over brownface photo” (英語). New York Post. 2020年6月11日閲覧。
- ^ Severson, Kim (2020年6月8日). “Bon Appétit Editor Adam Rapoport Resigns”. The New York Times 2020年6月11日閲覧。
- ^ Severson, Kim (2020年6月9日). “Bon Appétit Names Amanda Shapiro as Interim Editor”. The New York Times 2020年6月10日閲覧。
- ^ Konstantinides. “A Bon Appétit editor has apologized after a photo of a Confederate-flag cake he made resurfaced”. Insider. 2020年6月11日閲覧。
- ^ Greenspan. “After Bon Appétit's top editor resigned over complaints of racial bias, offensive tweets from Condé Nast's VP surfaced”. Insider. 2020年6月11日閲覧。
- ^ Todd. “How to have more productive conversations about race in the workplace” (英語). Quartz at Work. 2020年6月11日閲覧。
- ^ Bass (2019年7月9日). “Q&A: Brad Leone of Bon Appetit”. Imbibe Magazine. 2020年6月11日閲覧。
- ^ a b Nahman, Haley (2019年10月16日). “How Bon Appétit Became a YouTube Sensation—and Why Claire Saffitz Is the Perfect Star”. Man Repeller 2020年6月11日閲覧。
- ^ Satow, Julie (2015年3月10日). “Bon Appetit Moves to a New Home and Into the Kitchen You've Always Wanted”. The New York Times 2020年6月11日閲覧。
- ^ Leone, Brad; Cross, Vincent; Hunziker, Matt (21 October 2016). Brad Makes Kombucha. Bon Appetit Video. 2019年8月16日閲覧。
- ^ Suchodolski (2019年2月25日). “'Bon Appétit' YouTube Series Expands Into a Streaming Service—But Will Its Audience Follow?”. The New York Observer. 2019年8月16日閲覧。
- ^ Preston, Hannah (2019年6月20日). “Bon Appétit 'Gourmet Makes' Series: 40-Minute Videos Viewers Rarely Skip Through is Creating a Cult Following”. Newsweek 2019年8月11日閲覧。
- ^ Martin (2019年3月5日). “Bon Appétit's New Program Builds On What Fans Love About 'It's Alive'”. NPR. 2020年6月11日閲覧。
- ^ Saxe (2019年2月21日). “It's 'Live': Bon Appétit Has A New, Free Streaming Channel”. Forbes. 2020年6月11日閲覧。
- ^ Gross, Elana Lyn. “Three Bon Appétit Stars Quit Videos Over Racial Discrimination” (英語). Forbes. 2020年8月7日閲覧。
[続きの解説]
「ボナペティ (雑誌)」の続きの解説一覧
- 1 ボナペティ (雑誌)とは
- 2 ボナペティ (雑誌)の概要
- 3 America’s Best New Restaurants
- ボナペティ (雑誌)のページへのリンク
