３‐ケトマルトースとは？ わかりやすく解説

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３‐ケトマルトース

分子式：C12H20O11
その他の名称：4-O-α-D-ribo-3-Hexosulopyranosyl-D-glucose、3-ケトマルトース、3-Ketomaltose
体系名：4-O-α-D-ribo-3-ヘキソスロピラノシル-D-グルコース

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