出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/05/06 09:00 UTC 版)
県北部の苫田郡鏡野町で、特産品の甘いフルーツトマトを使用したラーメンが開発され、その名が知られるようになる。特徴としては、フルーツトマトを塩スープで煮込んだあっさり味となっている。
※この「鏡野ラーメン」の解説は、「岡山県のラーメン」の解説の一部です。
「鏡野ラーメン」を含む「岡山県のラーメン」の記事については、「岡山県のラーメン」の概要を参照ください。
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