出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/07/24 08:59 UTC 版)
八戸前沖さばの中でも特に大型のさばのことを「銀鯖」と定義づけている。「銀鯖」は重量(550ｇ以上)を目安に判断される。
※この「銀鯖」の解説は、「八戸前沖鯖」の解説の一部です。
「銀鯖」を含む「八戸前沖鯖」の記事については、「八戸前沖鯖」の概要を参照ください。
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