柿吊すとは？ わかりやすく解説

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柿吊す

読み方：カキツルス（ｋａｋｉｔｓｕｒｕｓｕ）

渋柿の皮を剥き、竹串につらね刺し、または、縄にはさんで吊し、渋味を取り去るため陰干しや日乾しにすること

季節 秋

分類 人事、植物


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