上海杏花楼酒家

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上海杏花楼酒家

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杏花楼

上海杏花楼酒家、旧名は「杏華楼」、は上海の老舗レストランと食品メーカーである。1851に創業し^[1]、上海の代表的な広東料理レストランである。

杏花楼の経営権は1966年に国営化され、現在の福州路本店は2021にリニューアルした^[2]。

出典

1. ^ “杏花楼食品餐饮股份有限公司简介”. 2009年9月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年7月31日閲覧。
2. ^ 张钰芸 (2021年12月1日). “170岁的杏花楼老店新开，全新菜单要创出“杏”派风味”. 新民晚报. オリジナルの2021年12月6日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20211206022648/https://wap.xinmin.cn/content/32073288.html 2021年12月6日閲覧。