チュウハクとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > チュウハクの意味・解説

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ちゅう‐はく【中白】

読み方：ちゅうはく

中等の白米。ちゅうじろ。

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中白

読み方：チュウハク（ｃｈｕｕｈａｋｕ）

玄米をよく搗いて、三割ほど搗き減りした白米。

別名上白(じょうはく)

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