シルビアズ・レストランとは? わかりやすく解説

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シルビアズ・レストラン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/02/24 04:47 UTC 版)

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シルビアズ・レストラン
Sylvia's Restaurant of Harlem
レストラン情報
開店 1962年
種類 ソウルフード南部料理
郵便番号/ZIP 10027
アメリカ合衆国
ニューヨーク州
ニューヨーク郡
ニューヨーク市
住所 マンハッタン区ハーレム328レノックス街
ウェブサイト www.sylviassoulfood.com
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手があけば、店のお客への挨拶もかかさないシルビア・ウッズ

シルビアズ・レストラン (Sylvia's Restaurant of Harlem) は、シルビアズ・ソウルフード (Sylvia's Soul Food) または単にシルビアズ (Sylvia's) とも呼ばれ、ニューヨーク市、ハーレムの328 レノックス街(126丁目と127丁目の間)に位置しているアフリカ系アメリカの伝統的ソウルフードの名店[1]

概要

店は、1962年にシルビア・ウッズによって開店した。このとき以来、現在の場所と隣接する建物へ、より大きなスペースのために拡張している。レストランでは、用意された食事のほか、ビューティ・スキンケア用品、料理本、ウッズによって書かれた児童文学が売られている。ウッズは、母から借りた金で最初の軽食堂を購入し、彼女の農園を抵当に手に入れた。

レストランは、ハーレムから常連客を引きつけ、有名人も訪れている。ビル・クリントンネルソン・マンデラキャロライン・ケネディジェシー・ジャクソン、アル・シャープトン、マジック・ジョンソンは、ここで食事をした。シルビアズは、2009年の最初に、トラベル。チャンネル、マン・V・フードの、マンハッタンがテーマのエピソードでも登場している。

2007年9月19日、実況中継アナウンサーのビル・オライリーは、ラジオ番組において、彼がアル・シャープトンとシルビアズでとった昼食に関するコメントで、批判を受けた。コメントでは、アフリカ系アメリカ人の固定観念は、彼の記憶に基づいて正しくないと語っていた[2]

関連項目

出典

外部リンク

座標: 北緯40度48分31秒 西経73度56分40秒 / 北緯40.808718度 西経73.944538度 / 40.808718; -73.944538




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