ふくさりょうりとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > ふくさりょうりの意味・解説

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ふくさ‐りょうり〔‐レウリ〕【^×袱^×紗料理】

読み方：ふくさりょうり

本膳(ほんぜん)料理を簡略化した、味本位の料理。のちに懐石料理へと発展。

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