つととうふとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > つととうふの意味・解説

デジタル大辞泉

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つと‐どうふ【^×苞豆腐】

読み方：つとどうふ

豆腐の水分を絞ってくずし、わらなどの苞に入れ、ゆでるか蒸すかして固めたもの。醤油味で、またうま煮にして食べる。

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