高菜はカラシナの一品種。葉は楕円形で大きく味は少し辛みがある。辛子高菜はこの葉部分を唐辛子で漬けこんだ九州地方の特産物。博多ラーメンのトッピングとして欠かせない。

高菜はカラシナの一品種。葉は楕円形で大きく味は少し辛みがある。辛子高菜はこの葉部分を唐辛子で漬けこんだ九州地方の特産物。博多ラーメンのトッピングとして欠かせない。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/17 10:04 UTC 版)「ラーメン」の記事における「キクラゲ・紅生姜・ゴマ・高菜・小梅（小さくて硬い梅干し）」の...

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/17 10:04 UTC 版)「ラーメン」の記事における「具」の解説醤油ラーメンでは叉焼（チャーシュー）とメンマ（シナ...

株式会社博多三氣HAKATA-SANKI CO.,LTD.種類株式会社本社所在地 日本〒816-0912福岡県大野城市御笠川3-13-1 本店所在地〒815-0035福岡県福岡市南区向野1丁目18番2...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/03 06:19 UTC 版)「日清食品」の記事における「カップめん」の解説おかしメン - 初の子供向け商品。松田食品...