homogeniseとは? わかりやすく解説

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ホモジナイズ【homogenize】

読み方:ほもじないず

[名](スル)均質化すること。特に、細胞などを人工的に均質化することや、牛乳含まれる乳脂肪中の脂肪球を細かく砕いて均質にすることを指す。




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