ウィルバー・スコヴィル
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ウィルバー・リンカーン・スコヴィル(Wilbur Lincoln Scoville、1865年1月22日 - 1942年3月10日)は、アメリカ合衆国の薬剤師である。唐辛子の辛さの尺度であるスコヴィル値に名を残す。
- ^ Homer Worthington Brainard (1915). A Survey of the Scovils Or Scovills in England and America: Seven Hundred Years of History and Genealogy. Priv 2012年4月30日閲覧。
- 1 ウィルバー・スコヴィルとは
- 2 ウィルバー・スコヴィルの概要
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