BREMとは? わかりやすく解説

Brem

名前 ブレム

ブルム (食品)

(BREM から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/06/26 01:56 UTC 版)

ブルムBrem)は、インドネシア菓子および醸造酒。菓子はBrem cakeライスワインBrem wineとも呼ばれる[1]。なお、Bremはジャワ語などの雑穀を発酵させた液体を意味する[2]


  1. ^ ラギは9世紀に中国人がインドネシアに持ち込んだもので、製法は長い間中国人にのみ伝わる秘伝とされていた。[5]
  2. ^ タペ・ケタンとも[5]。ブルムはタペ・クタンの生産過程で得られる副生物である。[6]


「ブルム (食品)」の続きの解説一覧

BREM

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/12/31 01:06 UTC 版)

BTR-70」の記事における「BREM」の解説

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