沖づけとは？わかりやすく解説

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沖漬け

(沖づけから転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/09/23 03:33 UTC 版)

沖漬け（おきづけ）とは、イカやアジやキスなどを醤油に漬け込んだ料理。イカを漬け込んだものは「イカの沖漬け」と呼ぶ。

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