柏木幸助

防府歴史用語辞典

柏木幸助 （かしわぎこうすけ）

１８５６年（安政３年）に三田尻で生まれ、華浦医学校［はなうらいがっこう］で物理や化学を学びました。日本ではじめて体温計を作ったほか、しょうゆを早く醸造する方法や、酵素を発見して消化剤を生み出すなど様々な発明を行いました。また、多くの会社を設立し、産業・文化の面で防府の発展に力を注ぎました。

関連項目

防府の歴史「柏木体温計」（７－１２）

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柏木幸助

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柏木 幸助（かしわぎ こうすけ、1857年1月9日（安政3年12月14日） - 1923年（大正12年）2月7日）は、山口県防府市三田尻出身の発明家。日本で初めて安全マッチを発明し、国産唯一の体温計やジアスターゼの製造にも成功した。