仕込蔵とは？わかりやすく解説

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仕込蔵（しこみぐら）

醪の発酵を行う場所。仕込室（しこみしつ）、発酵室（はっこうしつ）ともいう。

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仕込蔵

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/11/03 12:28 UTC 版)

「初桜酒造」の記事における「仕込蔵」の解説

明治時代竣工、木造 2階建、瓦葺き、建築面積376m2、桁行１６間、梁６間。主屋北方に南北棟で建ち、北を入母屋造、南を切妻造、内部は中央部に床を張り、外部は大壁で腰を竪板張とする。

※この「仕込蔵」の解説は、「初桜酒造」の解説の一部です。
「仕込蔵」を含む「初桜酒造」の記事については、「初桜酒造」の概要を参照ください。

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