ラーメン用語辞典

世界ラーメン協会（せかいらーめんきょうかい）

日清食品創業者である安藤百福の提唱によって１９９７年３月に設立された業界団体。 世界の９カ国・地域からの会社・協会が参加しており、総会として世界ラーメンサミットを２年に１回開催している。IRMA（International Ramen Manufacturers Association）。