マングー
マングー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/02/05 01:32 UTC 版)
マングー(英語版)はドミニカ共和国の伝統的な料理で、皮をむいて茹でた緑のプランテンを少量のお湯と共に潰してマッシュポテトのように固めたもの。タマネギのソテーを載せ、目玉焼き、炒めたチーズやサラミ、アボカド等と共に朝食で食べられる。
※この「マングー」の解説は、「プランテン」の解説の一部です。
「マングー」を含む「プランテン」の記事については、「プランテン」の概要を参照ください。
- マングーのページへのリンク