フェオホルバイドとは？ わかりやすく解説

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フェオホルバイド

英語：pheophorbide

クロロフィル分解物の一種。クロロフィルからマグネシウムが脱離してフェオフィチンになり、さらにフィチル基が脱離するとフェオホルバイドになる。 フェオホルバイドを多量に摂取すると、光線過敏症などの皮膚障害を引き起こすことがあることが知られている。青汁やクロレラ製剤など、クロロフィルを多量に含む製品において、加工、保存の過程でフェオホルバイドが生じることがある。
（2014年2月27日更新）

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