パヴェ
パヴェ
パヴェ(仏: pavé)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/06/04 03:49 UTC 版)
「フランス料理の切り方一覧」の記事における「パヴェ(仏: pavé)」の解説
舗石のように分厚く切ったもの。なお pavé は舗石(のように四角くて大きな塊)のこと。
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