タイム_(植物)とは?

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タイム (植物)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/09/10 06:13 UTC 版)

タイム (thyme) はシソ科イブキジャコウソウ属 (Thymus) の植物の総称で、およそ350種を数える。芳香を持つ多年生植物で、丈が低く草本にみえるが、茎が木化する木本である。




  1. ^ a b c 北野佐久子『基本ハーブの事典』東京堂出版2005年p86-90
  2. ^ 市販香辛料のα-アミラーゼ活性およびα-グルコシダーゼ活性に及ぼす影響、三浦 理代、五明 紀春、日本食品科学工学会誌、Vol.43 (1996) No.2 P157-163
  3. ^ がん予防と食品、大澤 俊彦、日本食生活学会誌、Vol.20 (2009) No.1


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