ソースとスパイス
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/26 06:34 UTC 版)
アジカ (აჯიკა)：香辛料とハーブから作った赤唐辛子のソース。 サツィヴィ：クルミソースの一種。 スヴァヌリ・マリリ(სვანური მარილი)：スパイスがミックスされたスヴァネティ産の塩。 トケマリソース(ტყემალი)：プラムソースの一種。 バッゼ (ბაჟე)：胡桃ソース。 フメリ・スネリ (ხმელი სუნელი)：粉状になった香辛料とハーブのミックス。 ブルー・フェヌグリーク (ულუმბო, უცხო სუნელი)：定番のフェヌグリークよりもマイルド。
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