ストロベリーパイ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/01/22 08:00 UTC 版)
ストロベリーパイとは、いちごをふんだんに用いて作るパイ菓子のことである。いちごのほかに、主に砂糖・パイ生地を用いて作るが、ゼラチンを使うこともある。またしばしばホイップクリームを添えて食されることもある[1]。
- ^ a b c Pitzer, Sara (1985). Simply Strawberries: A Cookbook. Pownal, Vermont: Garden Way Publications. pp. 57,62. ISBN 0-88266-383-6
- ^ Seneviratne, Samantha (2020年5月29日). “This Pie Lets Peak Strawberries Shine Bright”. The New York Times 2022年11月16日閲覧。
- ^ a b Beranbaum, Rose Levy (1998). The Pie and Pastry Bible. New York: Scribner. pp. 104–105. ISBN 0684813483
- ^ Price, Jessie (2009). EatingWell in Season: The Farmers' Market Cookbook. Woodstock, Vermont: Countryman Press. pp. 65. ISBN 9780881508567
- ^ a b c Rahman, Gholam (2002年3月7日). “Several things could be the cause of runny strawberry pie”. The Palm Beach Post 2022年11月22日閲覧。
- ^ Rozier, Tiffani (2021年6月10日). “3 red dishes for your Juneteenth cookout”. The Philadelphia Inquirer 2022年11月16日閲覧。
- ^ Sifton, Sam (2018年7月4日). “Happy Independence Day!”. The New York Times 2022年11月22日閲覧。
- ^ Carlson, Barbara W. (1997). Food Festivals: Eating Your Way from Coast to Coast. Detroit: Visible Ink Press. pp. 247,253,327. ISBN 9781578590032
- ^ Lauren Minnick (11 May 2022), “Athens Farmers Market hosts annual strawberry day”, The Red & Black
- ^ a b Speciale, Samuel (2016年4月1日). “A Huntington Phenomenon”. Huntington Quarterly: pp. 78–83 2022年11月22日閲覧。
- ^ a b “The Best PIE in Every State”. People 92 (15). (2019年10月7日) 2022年11月22日閲覧。
- ^ a b c “Strawberry tart's a winner for the Fourth”. Portland Press Herald: p. 5G. (1999年6月27日). ProQuest 276902916 2022年11月17日閲覧。
- ^ The Perfect Pie: Your Ultimate Guide to Classic and Modern Pies, Tarts, Galettes, and More. America's Test Kitchen. (2019). pp. 127. ISBN 9781945256912
[続きの解説]
「ストロベリーパイ」の続きの解説一覧
- 1 ストロベリーパイとは
- 2 ストロベリーパイの概要
- 3 関連項目
- ストロベリーパイのページへのリンク
