スクロースオクタアセタート
| 分子式： | C28H38O19 |
| その他の名称： | オクタ酢酸スクロース、Sucrose octaacetate、1-O,3-O,4-O,6-O-Tetraacetyl-β-D-fructofuranosyl α-D-glucopyranoside 2,3,4,6-tetraacetate、オクタアセチルスクロース、オクタアセチルシュクロース、Octaacetylsucrose、D-(+)-シュクロースオクタアセタート、D-(+)-Sucrose octaacetate、(+)-D-スクロースオクタアセタート、β-D-Fructofuranosyl α-D-glucopyranoside octaacetate、1-O,3-O,4-O,6-O-Tetraacetyl-β-D-fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside 2,3,4,6-tetraacetate、オクタアセチルD-(+)-スクロース、Octaacetyl D-(+)-sucrose、D-(+)-Saccharose octaacetate、D-(+)-スクロースオクタアセタート、D-(+)-サッカロースオクタアセタート、1-O,3-O,4-O,6-O-Tetraacetyl-β-D-fructofuranosyl 2-O,3-O,4-O,6-O-tetraacetyl-α-D-glucopyranoside、スクロースオクタアセタート、1-O,3-O,4-O,6-O-Tetraacetyl-2-O-(2-O,3-O,4-O,6-O-tetraacetyl-α-D-glucopyranosyl)-β-D-fructofuranose、2-O-(α-D-Glucopyranosyl)-β-D-fructofuranose octaacetate、八酢酸しょ糖 |
| 体系名： | β-D-フルクトフラノシルα-D-グルコピラノシドオクタアセタート、1-O,3-O,4-O,6-O-テトラアセチル-β-D-フルクトフラノシル-α-D-グルコピラノシド2,3,4,6-テトラアセタート、1-O,3-O,4-O,6-O-テトラアセチル-β-D-フルクトフラノシルα-D-グルコピラノシド2,3,4,6-テトラアセタート、1-O,3-O,4-O,6-O-テトラアセチル-β-D-フルクトフラノシル2-O,3-O,4-O,6-O-テトラアセチル-α-D-グルコピラノシド、1-O,3-O,4-O,6-O-テトラアセチル-2-O-(2-O,3-O,4-O,6-O-テトラアセチル-α-D-グルコピラノシル)-β-D-フルクトフラノース、2-O-(α-D-グルコピラノシル)-β-D-フルクトフラノースオクタアセタート |
スクロースオクタアセタート
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/10/30 20:58 UTC 版)
'スクロースオクタアセタート（英: sucrose octaacetate）は、化学式C28H38O19または(C2H3O2)8(C12H14O3)で表される化学物質であり、スクロースと8つの酢酸とのエステルである。スクロースC12H22O11の8つのヒドロキシル基が酢酸基に置換されたものとして記載することもできる。オクタアセチルスクロース、八アセチルショ糖などとも呼ばれる。結晶性固体であり、無色無臭であるが、強い苦味がある[2]。
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- ^ P. Schutzenberger (1865): "Action de l’acide acétique anhydre sur la cellulose, les sucres, la mannite et ses congénères". Comptes rendus des séances de l'académie des sciences, volume 61, page 485.
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- ^ a b c d e f g h i William Craig Stagner, Shalini Gaddam, Rudrangi Parmar, and Ajay Kumar Ghanta (2019): "Sucrose octaacetate". Chapter 5 of Profiles of Drug Substances, Excipients and Related Methodology, volume 44, pages 267-291 doi:10.1016/bs.podrm.2019.02.002
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- ^ Anu Antony, Jyothi P. Ramachandran, Resmi M. Ramakrishnan, and Poovathinthodiyil Raveendran (2018): "Sizing of paper with sucrose octaacetate using liquid and supercritical carbon dioxide as a green alternative medium". Journal of CO2 Utilization, volume 28, pages 306-312. doi:10.1016/j.jcou.2018.10.011
- ^ Ronald J. Jandacek and Marjorie R. Webb (1978): "Physical properties of pure sucrose octaesters". Chemistry and Physics of Lipids, volume 22, issue 2, pages 163-176. doi:10.1016/0009-3084(78)90042-7
- ^ David B. Harder, Christopher G. Capeless, John C. Maggio, John D. Boughter, Jr, Kimberley S. Gannon, Glayde Whitney, and Edwin A. Azen (1992): "Intermediate sucrose octa-acetate sensitivity suggests a third allele at mouse bitter taste locus Soa and Soa-Rua identity". Chemical Senses, volume 17, issue 4, pages 391–401,. doi:10.1093/chemse/17.4.391
- ^ a b US Environment Protection Agency, 21 CFR 310.536
- ^ George P. Touey and Herman E. Davis (1960): "Mixed esters of glucose and sucrose". US Patent 2931802, assigned to Eastman Kodak Co.
- ^ Christina M. Jarvis (2005): "Reassessment of the Exemption from the Requirement of a Tolerance for Sucrose Octaacetate (CAS Reg. No. 126-14-7)". Mamorandum dated 2005-12-21, CFR 180.910.
- ^ US Environment Protection Agency, 21 CFR 172.515
- ^ US Environment Protection Agency, 21 CFR 175.105
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