グルタミナーゼとは？ わかりやすく解説

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グルタミナーゼ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/05/04 07:54 UTC 版)

グルタミナーゼ〈Glutaminase; EC 3.5.1.2〉はアミドヒドラーゼ酵素の一種で、グルタミンからグルタミン酸を産生する。グルタミナーゼは組織固有のアイソザイムが存在する。



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