グリセロースとは? わかりやすく解説

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グリセルアルデヒド

分子式C3H6O3
その他の名称グリセロース、グリセルアルデヒド、グリセリンアルデヒド、Glycerose、Glyceraldehyde、Glyceric aldehyde、Glycerinaldehyde、2,3-Dihydroxypropanal、2,3-Dihydroxypropionaldehyde
体系名:2,3-ジヒドロキシプロパナール、2,3-ジヒドロキシプロピオンアルデヒド


グリセロース

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/08/03 09:13 UTC 版)

グリセロース(glycerose)は、グリセルアルデヒドジヒドロキシアセトンアルドース-ケトース間の異性化反応によって生じた平衡混合物のことである。




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