三省堂 大辞林

カクテル-ソース 5 [cocktail sauce]

トマト-ケチャップ・レモン汁・西洋ワサビ・白葡萄酒をまぜ、塩・胡椒を加えたもの。エビ・カニ・カキなどの冷製に用いる。