ウーピーパイ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/02/25 00:30 UTC 版)
ウーピーパイ（英語：whoopie pie、black moon、ピッツバーグ地域固有でgob、black-and-white、 bob、Big Fat Oreo：略して"BFO" 、1835年に"Devel Dogs,"と"Twins"と記載されている記録もある[1]）とは、クッキー、パイまたはケーキと見なすこともできるアメリカ合衆国の焼き菓子である。これは、2つの丸い丘形のチョコレートケーキ・パンプキンケーキ・ジンジャーブレッドケーキ片と、それらの間にクリーミーなフィリングやアイシングを挟みこんで構成されている。
- ^ Annual Report of the State of Massachusetts Infirmary vol. 3. 1835. 92. https://books.google.co.jp/books?id=VoVKAAAAMAAJ&q=%22whoopie+pie%22&dq=%22whoopie+pie%22&hl=en&sa=X&ei=JI91UriFH-fTsASyn4DYAw&redir_esc=y accessed 11/2/13
- ^ History of Whoopie pie
- ^ a b Maynard, Micheline (2009年3月17日). “Whoopie! Cookie, Pie or Cake, It's Having Its Moment”. The New York Times 2009年3月18日閲覧。
- ^ Whoopie Pies, Good Housekeeping, October 2004
- ^ “Maine creates 1,062 pound Whoopie Pie”. WHDH-TV. (2011年3月28日) 2011年4月21日閲覧。
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