コーヒー用語辞典 |
 
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ウォータードリップ
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コーヒーの粉に冷水を1滴ずつ落として時間をかけて抽出する方法。または、その方法でいれたコーヒーのこと。「ダッチ」とは“オランダ人”を指す言葉で、旧オランダ領の東インド(現インドネシア)でオランダ人が考案したと伝えられていることから「ダッチコーヒー」とも呼ばれている。 |
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