ダッチ・コーヒーとは?

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ダッチコーヒー [4] 【Dutch coffee】

細かく挽いたコーヒー粉に少しずつ滴下して滲出させて作る独得香味をもったコーヒー。飲む際に加熱する。水出しコーヒー

ダッチ・コーヒー(だっち・こーひー)

英字dutch coffee
オランダ領の東インドで、オランダ人考案したといわれる水出しコーヒーこのとです。抽出長時間(例5~8時間)かかります。

ダッチ・コーヒー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/05/20 01:27 UTC 版)

ダッチ・コーヒー: Dutch Coffee「オランダのコーヒー」)とは、湯ではなく、水で抽出するコーヒー。水出しコーヒーともいう。






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