しーくゎーさー

デジタル大辞泉

しいくわあさあ

《多く「シークワーサー」または「シークヮーサー」と書く》ミカン科の常緑低木。春、白い小花をつける。実は小粒でミカンに似る。未熟な実は搾って酸味料に、熟した実はジュースなどに加工される。沖縄に自生、栽培もされる。平実(ひらみ)レモン。

沖縄大百科

シークヮーサー

読み方：しーくゎーさー

沖縄在来柑橘種として古くから食されてきたミカン科の果樹。別名ヒラミレモン。シーは「酸」、クヮーサーは「食わせるもの」を表し、シークヮーサーという名称は「酸を食わせるもの」を表す。これは、芭蕉布を織り上げた際に、そのままでは固い布をシークヮーサーの果汁で洗浄し、柔らかくしたことに由来する。最近、血糖値や血圧を抑制する働きのあるノビレチンが豊富に含まれため注目されている。