けえらんとは? わかりやすく解説

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けえらん

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/07/09 08:42 UTC 版)

けえらんとは和菓子の一種。けいらんけーらんとも表記される。を蒸した生地でを巻いたシンプルな菓子である。餡にはこし餡とつぶ餡がある。また、生地にヨモギを入れたものもある。


  1. ^ a b 旬感佐賀
  2. ^ さがすばんだ
  3. ^ a b c 吉川
  4. ^ 岩波書店『邦訳日葡辞書』p482は「Qeiran (中略) 食物の一種。米の粉で卵の格好に似せて作り、中に砂糖か粗糖かを入れたもの」と訳している。


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