あんぽ柿とは？ わかりやすく解説

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あんぽ‐がき【あんぽ柿】

読み方：あんぽがき

干し柿の一種で、果肉が完全に乾ききらない生干しの状態のもの。大粒で柔らかく甘い。

あんぽ柿の画像

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あんぽ柿

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/05/01 18:57 UTC 版)

あんぽ柿（あんぽがき）は、渋柿を硫黄で燻蒸した干し柿である。ドライフルーツの一種。


出典
  1. ^ 「福島産あんぽ柿／震災後 初の輸出」『日本農業新聞』2020年1月11日（1面）2020年1月12日閲覧
  2. ^ “【福島県】伊達のあんぽ柿 | とうほく知的財産いいねっと”. www.tohoku.meti.go.jp. 2023年1月29日閲覧。
  3. ^ “登録産品紹介(登録番号第123号)：農林水産省”. www.maff.go.jp. 2023年5月2日閲覧。

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