サタケ 参考文献

サタケ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/11/20 21:27 UTC 版)

参考文献

  • 目崎孝昌 著『お米の微視的構造を見る―走査電子顕微鏡による観察 (美味技術研究会選書)』ISBN 978-4990152642 美味技術学会 (2006/10)
  • 佐竹利子 著『高機能性米の調製加工技術の開発 (美味技術研究会選書)』ISBN 978-4990152628 美味技術学会(2005/02)

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