「変種・亜種」を解説文に含む見出し語の検索結果(71～80/141件中)
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大根そば（だいこんそば）は、日本の郷土料理である。概要蕎麦に大根を合わせることは貞享3年（1686年）版の『諸芸小鏡』にも「麺類を食して毒にあたらば、大根をくらふべし。どく消ゆるなり」（ここで言う「毒...
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松館しぼり大根松館しぼりの根部属ダイコン属 Raphanus種ラディッシュ Raphanus sativus亜種ダイコン R. sativus subsp. acanthiformis品種群自生系品種...
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アオクビダイコン アオクビダイコン分類（クロンキスト体系）界:植物界 Plantae門:被子植物門 Magnoliophyta綱:双子葉植物綱 Magnoliopsida亜綱:ビワモドキ亜綱 Dill...
いぶりがっこ（上）とニンジンクリームチーズとも相性が良いとされるいぶり漬け（いぶりづけ）は、秋田県の内陸南部地方に伝わる、主に大根を燻煙乾燥させた上で漬け込んだ漬物。たくあん漬けの一種で[1&...
いぶりがっこ（上）とニンジンクリームチーズとも相性が良いとされるいぶり漬け（いぶりづけ）は、秋田県の内陸南部地方に伝わる、主に大根を燻煙乾燥させた上で漬け込んだ漬物。たくあん漬けの一種で[1&...
おしぼりうどんの例右の器が搾り汁、中央奥が味噌おしぼりうどんは、長野県埴科郡坂城町周辺の郷土料理である。概要典型的な形のねずみ大根坂城町の特産品でもあるねずみ大根（辛味大根）をすりおろして絞った「おし...
販売されるねずみ大根おしぼりうどんねずみ大根（ねずみだいこん）は辛味大根の一種[1]。長野県埴科郡坂城町の特産品であり[1]、信州の伝統野菜に認定されている。外観は下ぶ...