食材の切り方一覧を解説文に含む用語の検索結果

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「食材の切り方一覧」を解説文に含む見出し語の検索結果(1～10/57件中)

剥き物 - 百科事典

剥き物剥き物（むきもの）とは、日本の伝統的な装飾的な付け合わせである。例として、果物や野菜の皮に花や鶴、亀、龍等の日本の伝統的な図柄を彫り入れたり[1]、ダイコン、ニンジン、ナス等の野...

Mukimono - 百科事典

剥き物剥き物（むきもの）とは、日本の伝統的な装飾的な付け合わせである。例として、果物や野菜の皮に花や鶴、亀、龍等の日本の伝統的な図柄を彫り入れたり[1]、ダイコン、ニンジン、ナス等の野...

剥物 - 百科事典

剥き物剥き物（むきもの）とは、日本の伝統的な装飾的な付け合わせである。例として、果物や野菜の皮に花や鶴、亀、龍等の日本の伝統的な図柄を彫り入れたり[1]、ダイコン、ニンジン、ナス等の野...

大切 - 百科事典

ナビゲーションに移動検索に移動大切（おおぎり）歌舞伎で、一日の興行の最終幕最後の場面。一幕ごとの最後の場を切（きり）と呼ぶことに対応する。江戸時代後期までは二番目狂言世話物の最終幕を指したが、幕末にな...

二番目大切 - 百科事典

ナビゲーションに移動検索に移動大切（おおぎり）歌舞伎で、一日の興行の最終幕最後の場面。一幕ごとの最後の場を切（きり）と呼ぶことに対応する。江戸時代後期までは二番目狂言世話物の最終幕を指したが、幕末にな...

切 - 百科事典

ナビゲーションに移動検索に移動大切（おおぎり）歌舞伎で、一日の興行の最終幕最後の場面。一幕ごとの最後の場を切（きり）と呼ぶことに対応する。江戸時代後期までは二番目狂言世話物の最終幕を指したが、幕末にな...

切狂言 - 百科事典

ナビゲーションに移動検索に移動大切（おおぎり）歌舞伎で、一日の興行の最終幕最後の場面。一幕ごとの最後の場を切（きり）と呼ぶことに対応する。江戸時代後期までは二番目狂言世話物の最終幕を指したが、幕末にな...

さまざまな切り方 - ウィキペディア小見出し辞書

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/03/30 05:17 UTC 版)「食材の切り方一覧」の記事における「さまざまな切り方」の解説「中華料理の切り方一覧」およ...

角切り - 百科事典

ナビゲーションに移動検索に移動賽の目切りにした豆腐の北京料理角切り（かくぎり）は食材の切り方の一つで、食品を立方体に切ること。1cm角程度のサイコロの形に切る切り方を特に賽の目切り（さいのめぎり、英...

Dicing - 百科事典

ナビゲーションに移動検索に移動賽の目切りにした豆腐の北京料理角切り（かくぎり）は食材の切り方の一つで、食品を立方体に切ること。1cm角程度のサイコロの形に切る切り方を特に賽の目切り（さいのめぎり、英...

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>> 「食材の切り方一覧」の辞書の解説

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