「椒麻雞」を解説文に含む見出し語の検索結果(1~5/5件中)
「油淋鶏」の正しい読み方「油淋鶏」の正しい読み方は、「ユーリンチー」である。中国語の読み方であり、日本でも変わらず「ユーリンチー」と読む。「油」を「ゆ」と読むのは日本でもよくあるが、あくまでも中国語読...
椒麻鶏(簡体字: 椒麻鸡; 繁体字: 椒麻雞、ジャオマジ[1]、鶏肉の山椒あえ[1])は、茹でた鶏肉に花椒粉・刻みネギ・ごま油・醤油などを和えたタレをか...
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「椒麻雞」の辞書の解説