「松風焼き」を解説文に含む見出し語の検索結果(1～8/8件中)
「松風焼き」の正しい読み方「松風焼き」は一般的に「まつかぜやき」と読む。料理の名称であり、謡曲の「松風（まつかぜ）」にちなんだ呼び名である。「松風」単独では音読みで「しょうふう」と読む場合もあるが、「...
読み方：のしどり鶏のひき肉に卵や片栗粉などをつなぎとして加え、味噌や醤油で調味し、平たく伸ばしオーブンで焼いたもの。四角形や羽子板形に切り分けて供する。ケシの実を表面に散らしたものは、松風焼きともいう...
読み方：のしどり鶏のひき肉に卵や片栗粉などをつなぎとして加え、味噌や醤油で調味し、平たく伸ばしオーブンで焼いたもの。四角形や羽子板形に切り分けて供する。ケシの実を表面に散らしたものは、松風焼きともいう...
読み方：のしどり鶏のひき肉に卵や片栗粉などをつなぎとして加え、味噌や醤油で調味し、平たく伸ばしオーブンで焼いたもの。四角形や羽子板形に切り分けて供する。ケシの実を表面に散らしたものは、松風焼きともいう...
読み方：のしどり鶏のひき肉に卵や片栗粉などをつなぎとして加え、味噌や醤油で調味し、平たく伸ばしオーブンで焼いたもの。四角形や羽子板形に切り分けて供する。ケシの実を表面に散らしたものは、松風焼きともいう...
読み方：のしどり鶏のひき肉に卵や片栗粉などをつなぎとして加え、味噌や醤油で調味し、平たく伸ばしオーブンで焼いたもの。四角形や羽子板形に切り分けて供する。ケシの実を表面に散らしたものは、松風焼きともいう...
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松風（まつかぜ）は、松林にうちつける風。日本の古典文芸において「松風」（まつかぜ）は、うら（=浦）寂しい海岸の情景を表すものとして用いられた。また和歌では「待つ」の掛詞として使われた。以下、これにまつ...
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「松風焼き」の辞書の解説