「仕込総米」を解説文に含む見出し語の検索結果(1~4/4件中)
醪1仕込みに使用する白米総重量のことで、仕込総米ともいう。四段掛けをする場合は四段用の白米も含み、留添までの白米総重量を三段総米ともいう。醪の仕込配合において酒母、初添、仲添及び留添の各白米総重量をそ...
醪1仕込みに使用する白米総重量のことで、仕込総米ともいう。四段掛けをする場合は四段用の白米も含み、留添までの白米総重量を三段総米ともいう。醪の仕込配合において酒母、初添、仲添及び留添の各白米総重量をそ...
醪1仕込みに使用する白米総重量のことで、仕込総米ともいう。四段掛けをする場合は四段用の白米も含み、留添までの白米総重量を三段総米ともいう。醪の仕込配合において酒母、初添、仲添及び留添の各白米総重量をそ...
醪1仕込みに使用する白米総重量のことで、仕込総米ともいう。四段掛けをする場合は四段用の白米も含み、留添までの白米総重量を三段総米ともいう。醪の仕込配合において酒母、初添、仲添及び留添の各白米総重量をそ...
< 前の結果 | 次の結果 >
>>
「仕込総米」の辞書の解説