Saag
サーグ
(saag から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/03/19 05:59 UTC 版)
サーグ(ヒンディー語:साग、ウルドゥー語: ساگ、英語:Saag)とは、ホウレンソウやカラシナの葉など青菜、およびそのような葉菜を用いたカレー料理のことである。インドとパキスタンでは、ローティーやナンといったパンと共に食される。ホウレンソウやカラシナ以外の葉菜類を用いることもあり、また味・香り付けのための香辛料などが加えられる。サーグワーラー(Sāgwālā:「青菜の(料理)」)とも呼ばれる。
- 1 サーグとは
- 2 サーグの概要
saag
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/05/03 02:08 UTC 版)
※この「saag」の解説は、「サグ」の解説の一部です。
「saag」を含む「サグ」の記事については、「サグ」の概要を参照ください。
- saagのページへのリンク